俗话说：“一场秋雨一场凉，十场秋雨添衣裳。”秋季是一年中气候变化最大的季节，随着秋天的来临，缺乏自我保护能力或体质弱的孩子，容易引发伤风感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等多种疾病。秋天又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，营养丰富；同时气候凉爽，人的食欲逐渐增强，消化能力提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节。

        因此，家长应抓住良好时机，注意饮食调理，增强孩子的抗病能力。

        1、防止秋燥：“春夏养阳，秋冬养阴。”秋季由热转寒，湿度逐渐减小，空气干燥，因此要注重饮食调理，多吃滋阴润肺的食物，如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、蜂蜜、柿子、梨、苹果、菱角等，与此同时辣椒、大葱、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物应少吃。

        2、多饮汤水：补水是秋季养肺的重要措施之一。孩子白天活动量大，容易出汗，更应增加饮水量。家长可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料，既可补充体内水分，又可起保健滋养作用。此外，也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等，对健康大有裨益。

        3、慎食瓜果：秋季是许多果品成熟的季节，各种水果相继上市，不仅使人大饱口福，而且水果中所含丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有良好的保健作用。秋季气候干燥，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，如梨、甘蔗、葡萄、柿子、苹果等会使人顿觉清爽舒适，但也并非多多益善。俗话说“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后继续生食大量瓜果，容易引发胃肠道疾患，尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。

        4、少辣多酸：所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，是以防肺气太盛。中医认为，肺气太盛，会损伤肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

        5、注意平衡膳食，调整营养食谱：孩子的饮食要保证足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。蛋白质要保证量足、质优，其中一半以上的食物主要来源于动物蛋白或豆制品。以满足孩子加速生长和智力发展的需要，提高抗病能力。要纠正孩子偏食挑食的不良饮食习惯，尽量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等，做到粗粮细粮交替搭配，注意食物的多样化选择。最后，推荐两款适合孩子秋季进补的食谱：

        香浓南瓜糊

        材料：南瓜、牛奶、肉汤、黄油。

        做法：

        1.南瓜去皮去子，煮烂后捣成泥状。

        2.将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后，调转至小火煮至黏稠。

        3.出锅后加入黄油搅拌均匀，即可食用。

        特别要注意，牛奶放的比例最好少一点，因为牛奶多吃也会导致上火的。还没有喝牛奶的小宝宝，可以用奶粉替代。

        香菇西兰花肉片

        材料：西兰花450克、鲜香菇30克、肉片100克、胡萝卜半根、油适量、盐少许、味精少许

        做法：

        1.西兰花冼净，香菇洗净切片，肉洗净切片放点淀粉，胡萝卜洗净切片。

        2.锅內放水煮开，水开后放入西兰花过一下水。

        3.起油锅加热，放入肉片、香菇和胡萝卜煸炒3分钟，3分钟后放入西兰花煸炒2分钟，放少许清水，再放入盐煸炒2分钟，最后放入味精翻炒出锅。

        这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，适量进食，可让宝宝强身壮体，也可提高身体的免疫力。

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