儿童肥胖症已日益成为影响人类健康的一种全球性流行病。从表面上盾，肥胖者虽然不至于很快死亡，但其潜在危害性及并发症所带来的后果非常严重。

　　目前城市人口中前三位死因为恶性肿瘤、脑血管病及心血管病；而心脑血管疾病大多数是由肥胖所引起的并发症。

　　近年来儿童肥胖症的发病率明显的升高趋势，如北京市1986年7~18岁肥胖症发病率为3.28%，1990年为11.25%。1995~1996年香港肥胖症发病原因，在单纯性儿童肥胖症率男童为13.7%，女童为9.8%。

　　儿童肥胖症的发病原因，在单纯性儿童肥胖症中与遗传及环境因素有关。医学界在动物实验中认为肥胖与基因有关，而在人类未得到证实。肥胖小儿往往有家族发病史，如果双亲均肥胖，其子女肥胖的发生率可高达70%~80%；双亲之一肥胖，其子女约有40%~50%发生肥胖。环境因素主要是指社会经济、教育水平、行为方式等。

　　儿童单纯性肥胖症与长期不合理的饮食和不良的饮食行为密切相关。例如95%的肥胖儿喜食甜食、油炸食品，嗜猪肉、鸡、面食等含高热能的食物。人工喂养婴儿超重或肥胖者明显高于母乳喂奶粉时冲调浓度过往往过早或过多地喂养米、面等碳水化合物，而且喂奶粉时冲调浓度过高。

　　另外，肥胖儿进食快，一般每餐5~10分钟，且常有睡前吃夜点心的习惯。快速进餐能促使胃肠蠕动增快，胃、小肠对食物的排空加快，刺激下丘脑腹侧核，继以进食增多。晚餐后儿童活动减少，热能消耗减少，长期摄食过多会造成体内热能蓄积，过剩的热能转变为脂肪在皮下或腹腔内堆积起来，日积月累，肥胖就越来越重。

　　美国70~80年代调查认为肥胖与看电视密切相关。因为儿童在看电视时零食吃得较多，而且不活动。一个男孩每天看1小时电视，会降低热能消耗200千卡。

　　总之，长期的不合理饮食和不良的饮食习惯，使肥胖儿童每日平均热能摄入和蓄积明显提高于正常体重儿童。

　　小儿肥胖症吃什么好

　　儿童疾病与营养防治

　　资料表明，发展中国家5岁以下儿童的主要死因为急性呼吸道感染、腹泻、麻疹和营养不良。而且由于儿童抵抗力较差，大多数患儿常常是这几种疾病合并感染，因此儿童疾病的治疗常因需要同时治疗几种疾病而变得复杂。所以要重视孩子的日常饮食，注意各种营养素的合理配比，提高饮食的营养质量，从而提高儿童对疾病的抵抗能力。

　　小儿肥胖症

　　儿童即使体重超重，也应该加强锻炼，不要过于严格控制饮食。

　　小儿肥胖症除了环境、遗传、生长发育、疾病等原因外，绝大多数与进食过多有关，很多患儿喜欢吃甜食及油腻的肉类食物。这样的饮食易造成能量过剩、脂肪堆积，形成肥胖。

　　营养治疗

　　1、治疗小儿肥胖的根本措施是控制饮食。每日摄取的热量要低于身体需要量，这样可从体内脂肪中消耗一定的热量，这需要几个月的长期饮食控制才能收到一定疗效。

　　2、严格限制含脂肪和糖多的食品，少吃精米和精面粉，多吃粗纤维食品，如蔬菜、水果；保证饮食中蛋白质的含量，可以吃瘦肉、鸡肉、鱼肉和各种豆类食品；进食速度应比平时慢。

　　营养食谱

　　青菜豆腐

　　[用料]青菜100克，豆腐200克。

　　[制作]豆腐切成小丁，入热水煮15分钟。青菜切成大片，放入豆腐锅里煮沸后，加入食盐、味精调味后即可。

　　[功效]补充蛋白质、纤维、维生素等。

　　水果沙拉

　　[用料]苹果、梨各1个，柠檬汁、食盐各适量。

　　[制作]苹果、梨洗净切成片，依口味放入柠檬汁、少量食盐调味即可。

　　[功效]提供维生素、微量元素等。

　　儿童电视肥胖症不可轻视

　　儿童电视肥胖症是由于长期长时间坐着看电视，缺乏活动，加上营养过剩或相对性营养不良(主要是偏食、异食等造成的维生素及蛋白质不足)，使内分泌的调节失衡所致。家长们应对此引起高度重视，不要让孩子长时间看电视，严格控制看电视的时间，特别是学龄前的儿童每天看电视的时间最好不超过2小时，并且不要边疆看，鼓励孩子多做一些室内外的活动。家长要主动参加孩子的游戏，让孩子做一些力所能及的家务劳动，如扫地、倒垃圾、收拾自己的用物及衣被等，培养孩子热爱劳动，锻炼孩子的动手能力，这些均有利于孩子的生长发育。

　　营养产品调理建议：

　　■3倍用量：B族维生素，螺旋藻

　　■2倍用量：果蔬纤维片

　　■1倍用量：儿童复合维生素片，蛋白质粉

　　B族维生素：促进机体新称代谢，帮助机体消耗过多能量。

　　螺旋藻：健康的碱性食品，含多种人体必须物质，可参与到胆固醇的代谢。

　　果蔬纤维片：高纤维饮食，避免摄入过多热量。

　　儿童蛋白质粉：蛋白质是生命的物质基础，人体的一切组织器官都含有蛋白质，它也是机体组织修复不可缺少的营养素。同时含有高钙，满足儿童生长发育的需求。

　　儿童青少年复合维生素片：提供儿童青少年生长发育每日必须的营养素。

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