南京旅游营养中等专业学校地处秦淮河畔，是南京地区一所培养烹饪、旅游、商贸人才的全日制国家级重点中等专业学校。学校坚持“践行差异教育，为每一位学生构建发展平台”的教育理念，确立了“培养具有国际视野的高技能人才”的办学目标，建立了“德行加技能”的人才评价体系。学校以“差异教育”理念为核心，围绕市场需求，发挥自身在旅游、烹饪和商贸专业建设优势，逐步形成了特色鲜明、内涵丰富、社会认同的办学风格。

　　名校印象

　　践行差异教育，为每一位学生构建发展平台

　　南京旅游营养中等专业学校的教育理念：“践行差异教育，为每一位学生构建发展平台。”在这里，每个学生都有好出路。

　　校园文化：强化学生“成功体验”

　　为了将“差异教育”理念真正融入教育教学实践，学校举办了多项特色活动，为差异教育搭建平台。每年五月份，学校在夫子庙大成殿举行“十八岁成人礼”活动，通过宣誓、奉茶、过成人门、加授礼巾等程序，强化学生的成人意识，增强社会责任感。每年十二月，学校举行的“感动校园十大人物”颁奖典礼，旨在发现感动、表达感动、传递感动、共享感动。定期开展主题活动，举办篮球联赛、学校运动会、乒乓球比赛、跳绳、拔河等体育类活动；举办十佳歌手比赛、个人才艺秀、演讲比赛等文艺类活动，强化学生的成功体验。开设选修课，培养学生的兴趣，激发学生的潜能。开展岗前拓展训练，磨练学生意志，培养学生团队合作意识。

　　师资力量：专任教师六成“双师型”

　　学校十分重视师资队伍建设，不断优化教师结构，积极培养优秀师资。学校现有专任教师97人，双师型教师达到专任教师的68.6%；硕士25人，市学科带头人4人，市优秀青年教师4人，市技能能手获得者10余人。在全国、省、市赛课中，老师们屡获佳绩。有多位老师先后赴美国、法国、韩国、加拿大、阿联酋、澳大利亚等国考察进修。这一切，为培养具有国际视野的高素质人才提供了强大的支撑。

　　专业建设：“金牌专业”屡夺金牌

　　学校拥有烹饪营养、旅游服务、商贸营销三大专业群，其中烹饪营养专业连续两次被评为“江苏省示范专业”，30年来始终处于国内同类职业教育领先地位。该专业下设烹饪工艺与营养、中餐烹调、西餐烹调、中西式面点四个子专业。仅这三年，学校师生参加省级烹饪技能大赛获得金银铜牌高达三十多枚，奠定了该专业在全省同类专业中的魁首地位。

　　旅游服务专业先后被评为“南京市示范专业”和“江苏省品牌专业”，该专业下设旅游管理、航空服务、导游服务、酒店服务与管理四个子专业。在全省导游技能大赛中，连续四年获得金牌，成为引领南京市旅游专业的一面旗帜。

　　商贸营销专业是学校根据当前就业市场需求开设的新兴专业，是学校异军突起的一朵奇葩。下设连锁经营管理、珠宝鉴定与营销、电子商务三个子专业。该专业在教学过程中，始终注重理论与实践相结合，大力培养学生的动手能力。校内设有连锁经营店长实训基地、学生创业园、珠宝展示厅、中国电信连锁店等实训场所，这些实训项目，大大提高了学生的专业技能。

　　国际交流：“引进来、走出去”拓宽视野

　　学校积极开展对外交流，以引进来，走出去的方式拓宽学生的视野，拓展学生的知识面。与美国东北大学学生互动交流，提高学生的英语口语，提升学生的自信心。学校引进2014年“营养烹饪”进驻青奥村互动项目，学校将专业优势、本土文化与青奥“营养烹饪”项目的融合，让学生参与项目活动，与世界各地的青少年就营养烹饪美食的制作进行互动，进一步加强学生对专业知识的理解和提高，为将来出国升学或就业打下良好的基础。

　　升学就业

　　多渠道构建成才立交桥

　　国内就业：与国内知名企业建立合作

　　学校倾力为学生设计成人成材之路，精心搭建多个就业和深造的平台，不遗余力地和国内知名企业建立战略协作伙伴关系，先后与中国保利集团、中国电信、省珠宝协会、八佰伴集团、金陵酒店管理集团，上海锦江酒店集团，洲际酒店集团，喜来登酒店集团、希尔顿酒店集团、江苏舜天海外旅游有限公司、南京康辉国旅、南京原野旅行社、明孝陵博物馆、夫子庙风光带等企业合作建立了实训基地。现有实习基地、合作单位80余家，国内知名企业60余家，为学生对口实习、就业提供了广阔的平台。北京保利集团文化艺术有限公司一直青睐于我校导游专业学生，在国内三十多家文化剧院演出中心内，从年薪３０万高管到业务部经理、策划营销部主管、接待讲解部领班均有我校学生的身影。

　　学校始终坚持“就业质量就是职业学校的生命线”这一指导思想，全力为毕业生就业铺路搭桥，毕业生就业率一直保持在98%以上，有不少优秀毕业生已经成为企事业单位的中高级管理人员。南京四星级、五星级酒店的总厨和厨师长80%以上都是本校学生担任，学校被誉为“培养行政总厨的摇篮”。

　　国际就业：不仅能挣洋薪水，还能“技术移民”

　　随着全球一体化的进程不断加快，学校顺势而为，致力于培养国际通用型人才，全面进入国际就业市场，现已与美国CHI公司、丽星游轮、加勒比游轮、歌诗达游轮、阿联酋七星级（JUMEIRAH）酒店管理集团等联合办学。开设了国际烹饪、国际酒店服务和国际电子商务三大专业。

　　学校积极开拓国际市场，针对游轮旅游的蓬勃发展趋势，今年学校与中江（新）国际有限公司联合开办“国际豪华游轮就业班”，为学生开辟更多的国际就业渠道。这三个专业在国外就业前景非常广阔，目前已有几百名学生在美国、法国、加拿大、德国、日本、新加坡、澳大利亚、菲律宾等国家就业。更让学校感到自豪的是，在阿联酋著名的帆船酒店、凯宾斯基酒店、阿布扎比八星皇宫酒店等世界顶级酒店实习、工作的学生就高达200多个。部分学生已经利用自己掌握的技能顺利通过技术移民，实现了在海外就业、创业的梦想。学校也因此被誉为“外向型旅游人才培养的摇篮”。

　　国内升学：多渠道升入本科院校

　　为了进一步拓展办学空间，提升办学品质，打造高层次的升学之路，学校先后与扬州大学、金陵科技学院、南京农业大学等省内高校相关专业联合开办了3+2大专班。开办旅游服务班（航空服务方向），由蓝鹰航空职业培训学校组织面试，经南京化工职业学校技术学院自主招生，圆中专学生的空乘梦。对口单招班的办学模式已经成为中专学生再圆大学梦的最佳途径，值得一提的是，学校的“综合高中”成为学生成功升入本科阶段的首选途径。资料显示，每年有25%以上的学生通过对口单招考试顺利进入高等院校深造。

　　国际升学：“国际班”打开中职生海外升学之门

　　学校在努力强化教育教学水平的同时，还积极致力于海外升学渠道的开辟，先后与韩国又松大学、加拿大温士顿学院、美国夏威夷大学、新加坡AEC学院签订了联合办学协议，增设了中韩班、中加班、中美班、中新班，开创性地打开了中职生海外升学之门。

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