为考察家庭和邻里环境等因素对儿童肥胖症的影响，研究团队从广州和河池两个中国南方城巿选取了4所小学，收集其三年级学生的身高和体重数据，并请孩子的家长填写一份调查问卷，主要包括家庭和邻里环境、父母的锻炼习惯、孩子的饮食和活动模式。分析结果显示：“孩子由谁带”是儿童体重超标的重要决定性因素。相比由父母或其他成年人照看的孩子，主要由爷爷奶奶、外公外婆照看的小孩，超重或肥胖的几率要高出两倍以上，而且他们会进食较多不健康的零食和含糖饮料；而由至少两位祖辈照看的孩子，超重或肥胖的几率则更高。

　　

　　发表在《行为营养学与体育运动国际杂志》上的这项研究成果认为：中国祖父母对儿童健康拥有的看法不恰当，他们认为与肥胖相关的疾病只发生在成年人身上。在评估孩子的体重状况时，祖父母往往把孙辈的体重与同龄人进行比较，而不是去寻求专业意见。由于祖辈人大都经历过饥荒，他们认为油肉都是珍贵食品，觉得给孩子吃得越多越好，造成了过度喂养。再者，祖辈在家中地位较高，认为自己是“过来人、育儿经验更丰富”，也容易坚持己见。由于祖父母、父母和学校教师对照顾孩子的信念和实践之间存在着冲突，这就有损于儿童为采用健康生活方式所做出的努力。

　　

　　李白提醒家长，对待祖辈过度喂养，要注意沟通方式：可以先从赞赏的角度感谢老人为照看孩子付出的时间和精力，过后再找机会以轻松的方式传递准确的营养知识。她强调，不要把健康饮食行为作为“任务”，而应该自然地融入每一餐。